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Abricot

Abricot La Patelière

Le goût 100% Abricot des arômes et coulis LA PATELIERE

Décliné en coulis ou en arôme naturel, l'abricot conserve toute l'année ses saveurs estivales avec LA PATELIERE.

Originaire du nord-est de la Chine, où il y est cultivé depuis 4000 ans, l’abricot est implanté en France au XVIIIème siècle pour devenir aujourd’hui l’un des fruits emblématiques de l’été dans nos régions. Avec sa peau veloutée allant du jaune au rouge, son moelleux et sa saveur vive et sucrée, l’abricot est travaillé chez LA PATELIERE au plus près du fruit, pour en extraire des coulis et des arômes naturels.

Arômes charnus

À partir d’une purée d’abricot, nous réalisons un coulis onctueux et gourmand, à la belle couleur orangée. En topping dans une verrine ou un fromage blanc, il réveille vos desserts par son peps ensoleillé. Vous apprécierez également notre arôme naturel d’abricot : réalisé à partir d’un cœur aromatique auquel nous ajoutons du jus d’abricot, il met en évidence les arômes très charnus du fruit mûr et frais. Idéal pour rehausser le goût d’une crème dessert, d’une mousse ou d’une glace.

Abricot Application LA PATELIERE
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