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Pêche

Peche La Patelière

La pêche, ce fruit d'été au cœur de nombreuses recettes

Qu'on la déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée ou glacée, la pêche trouve une place de choix dans des préparations culinaires très variée. L'arôme naturel de pêche LA PATELIERE est là pour vous offrir une multitude de solutions gourmandes !

Pêche plate, pêche de vigne, nectarine, brugnon, pêches à chair jaune ou blanche, peau lisse ou duveteuse… Il existe plus de 300 variétés de pêches différentes rien qu’en France, toutes issues de l’espèce Prunus persica. Leur point commun ? Un fruit toujours très charnu, juteux et sucré, qui évoque instantanément l’été dans nos régions. Cet arôme frais et ensoleillé, combinaison complexe de plus 80 substances, vous le retrouverez pleinement dans l’arôme naturel de pêche développé par LA PATELIERE.

Arôme charnu et sucré

Préparé en étroite collaboration avec nos aromaticiens, le cœur aromatique de pêche est mélangé à du jus concentré de pêche pour obtenir cet arôme rond en bouche, charnu, sucré.  Dans une salade de fruits, intégré à une crème chantilly ou encore une vinaigrette afin de jouer sur le sucré/salé, l’arôme de pêche LA PATELIERE apportera du soleil à vos recettes !

PECHE APPLICATION LA PATELIERE
Envie de douceur

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