Recette de Brookie: la parfaite combinaison entre le Brownie et le Cookie



40 mnEnviron 25 carrésEnviron 25 carrés

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Ingrédients

Brownie :

120g de beurre

180g de sucre

130g de chocolat noir

4 œufs

30g de farine

50g de cerneaux de noix LA PATELIERE

Cookie :

150g de beurre

150g de sucre roux

200g de farine

100g de pépites de chocolat LA PATELIERE

1 œuf

1/2 cuil. à café de poudre à lever LA PATELIERE

1 sachet de sucre vanilléLA PATELIERE

Brookie recette LA PATELIERE

La recette

Préparer la pâte à brownie :

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux. Hors du feu, ajouter le sucre et bien mélanger au fouet. Incorporer les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque œuf. Ajouter pour finir la farine puis les cerneaux de noix. Mettre la préparation dans un moule carré beurré et fariné et entreposer au frais.

Préparer la pâte à cookie :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé, à l’aide d’un fouet. Ajouter l’œuf et bien remuer. Dans un autre saladier, mélanger la farine et la poudre à lever. Mélanger les deux préparations afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporer pour finir les pépites de chocolat.

Recouvrir le brownie de cette pâte.

Mettre au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.

Idéal avec du lait, un thé ou un café!

Recette réalisée par Dame Théière

Produits LA PATELIERE® utilisés

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