Cake citron et agrumes confits



20 mn8

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Ingrédients


Cake citron et agrumes confits

8 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson:  60 minutes

150g Mélange d’agrumes confits (orange, citron, cédrat) LA PATELIERE
200g de sucre
190g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
80g de crème fraîche
70g de beurre
1 pincée de sel
1 citron jaune bio

 

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La recette

Cake au citron et agrumes confits

Commencer par préchauffer le four à 160°.

Mettre dans un saladier le sucre et le zeste du citron et fouetter.
Beurrer le moule et le mettre au frigo.
Mettre les fruits confits dans la farine.

Ajouter dans le saladier contenant le sucre, les oeufs tout en fouettant.
Verser alors la crème fraîche et mélanger.
Mettre aussi le jus du citron.

Puis ajouter le sachet de levure, et incorporer petit à petit la farine et les fruits confits, tout en fouettant.
Faire fondre le beurre, et l’ajouter à la préparation.
Bien mélanger le tout.

Remplir le moule et mettre à cuire dans le four 1 heure à 160°C.

Laisser refroidir et démouler délicatement.

Bonne dégustation !

Recette par Elise dit à table

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