Confiture de Kumquats



50 mn3 à 6 pots de confiture

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Ingrédients

1Kg de kumquats

400g de sucre (quantité minimale)

1 sachet de PECTI’FRUIT LA PATELIERE

PECTI'FRUIT LA PATELIERE - confiture de Kumquats

La recette

Laver les kumquats puis faites-les blanchir 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter les fruits en les passant sous l’eau froide. Couper les fruits en 2 et retirer les noyaux.

Mélanger le sachet de PECTI’FRUIT avec le sucre.

Faire chauffer les fruits avec 25 cl d’eau jusqu’à l’obtention d’une petite ébullition. Incorporez en 1 seule fois le mélange de sucre/ PECTI’FRUIT et mettre sur feu moyen. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez cuire en remuant régulièrement jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.

Remplir à chaud vos pots de confiture, fermer les bocaux en serrant bien fort.

Retourner les bocaux et laisser refroidir.

La confiture de Kumquats

Une confiture originale pour le petit déjeuner, le goûter ou un dessert aux saveurs orientales !

Produits LA PATELIERE® utilisés

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