Crème brûlée fruit de la passion



20 mnenv. 8 verrines

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Ingrédients

Pour cette recette de crème brûlée fruit de la passion, il vous faudra :

350g de crème liquide

5 jaunes d’œufs

70g de sucre

2 cuillères à soupe d’arôme de fruit de la passion LA PATELIERE

Du sucre roux

Crème brûlée fruit de la passion recette LA PATELIERE

La recette

Faire tiédir la crème. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et bien mélanger. Incorporer l’arôme de fruit de la passion.

Verser cette crème dans des ramequins individuels à crème brûlée et mettre au four préchauffé à 100 °C pendant 50 minutes.

Laisser refroidir les crèmes. Une fois froides, les recouvrir d’une fine couche de sucre roux et caraméliser le dessus au chalumeau ou sous le grill du four. Déguster votre crème brûlée fruit de la passion sans plus attendre.

Bon appétit !

Produits LA PATELIÈRE® utilisés

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