Cupcakes Nids de Pâques



35 mn20 mini-cupcakes20 mini-cupcakes20 mini-cupcakes

Partager cette recette :

Ingrédients

Pour cette recette de cupcakes nids de Pâques, il vous faudra :

Pour la pâte à cupcakes :

100g de farine

1 cuillère à café de poudre à lever LA PATELIERE

100g de sucre de canne

100g de beurre mou

2 œufs

1 cuillère à soupe d’arôme cassis LA PATELIERE

50g de pépites de chocolat noir bio LA PATELIERE

Ganache Spéculoos :

250g de mascarpone

100g de pâte de spéculoos

Pâte d’amande LA PATELIERE

Colorants liquides ou poudre LA PATELIERE

Petites fleurs en sucre LA PATELIERE

Petites meringues Nids d'oiseau recette Pâques LA PATELIERE

La recette

Préchauffez le four à 180 °C.

Préparer la base des cupcakes nids :

Mélanger la farine avec la levure. Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et crémeux. Y ajouter les œufs un à un sans cesser de battre. Incorporer petit à petit le mélange de farine.

Fouetter encore pour obtenir une pâte homogène. Ajouter pour finir l’arôme de cassis ainsi que les pépites de chocolat. Remplir les moules à cupcakes aux 2/3.

Les mettre au four pendant environ 15 minutes.

Préparer les nids en ganache :

Mélanger le mascarpone avec la pâte de spéculoos.

A l’aide d’une poche à douille et d’une douille « herbe », dresser les nids sur le dessus des cupcake. Réaliser des petits œufs en pâte d’amande colorée et les déposer dans les nids avec des petites fleurs en sucre.

Bonne dégustation !

 

Une recette réalisée par Dame Théière.

Retrouvez nos autres recettes de Pâques : meringues nids, tartelettes chocolat, boîtes sablées.

Produits LA PATELIERE® utilisés

Enter Your Contact Form 7 Shortcode in Cone Options!

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr