Fruits d’amour



15 mn2 personnes

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Ingrédients

Ingrédients :

450g de sucre

100g de glucose LA PATELIERE

2 c. à café de colorant rouge liquide LA PATELIERE

180g d’eau

Des petites pommes, des kumquats, etc.

Fruits d'Amour LA PATELIERE

La recette

Laver les fruits et bien les sécher. Piquer un pic à brochette dans les fruits.

Dans une casserole, diluer le colorant dans l’eau. Ajouter le sucre ainsi que le glucose. Faire bouillir jusqu’à atteindre 160°c.

Tremper les fruits dans le caramel et bien les égoutter. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser durcir.

Recette créée par notre partenaire DAME THEIERE.

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Produits LA PATELIERE® utilisés

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