Fruits d’amour fait-maison (pommes, kumquats…)



15 mn2 personnes2 personnes

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La confiserie star des fêtes foraines à la maison !

Qui n’a jamais mangé une pomme d’amour pendant une fête foraine ? Une délicieuse pomme enrobée de caramel coloré en rouge. Et si vous faisiez vous-mêmes à la maison vos propres fruits d’amour ? Rien de plus simple avec LA PATELIERE ! Vous pouvez même tester avec d’autres fruits pour varier les plaisirs : kumquats, mirabelles… Laissez parler votre imagination !

Ingrédients

Pour cette recette de fruits d’amour, il vous faudra :
450g de sucre

100g de sirop de glucose LA PATELIERE

2 cuillères à café de colorant rouge liquide LA PATELIERE

180g d’eau

Des petites pommes, des kumquats, etc.

Fruits d'amour caramel recette LA PATELIERE

La recette

Laver les fruits et bien les sécher. Piquer un pic à brochette dans les fruits.

Dans une casserole, diluer le colorant dans l’eau. Ajouter le sucre ainsi que le glucose. Faire bouillir jusqu’à atteindre 160°C.

Tremper les fruits dans le caramel et bien les égoutter. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser durcir.

Dégustez !

 

Recette créée par notre partenaire Dame Théière.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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