Gâteau de Pancakes pomme-poire au caramel



40 mn4 gâteaux pancakes

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Ingrédients

Ingrédients : (pour 4 mini gâteaux)

125g de farine

1 c. à café de levure chimique LA PATELIERE

1 sachet de sucre vanillé LA PATELIERE

2 œufs

1 c. à soupe de sirop d’érable

20g de beurre fondu

75g de fromage blanc

75g de lait

1 pot de nappage caramel goût beurre salé LA PATELIERE

Compotée :

3 pommes

2 poires

1 sachet de sucre vanillé LA PATELIERE

Gâteau de pancakes LA PATELIERE

La recette

Gâteau de pancakes LA PATELIEREMettre la farine, la levure et le sucre vanillé dans un saladier. Creuser un puit pour y casser les œufs ainsi que le sirop d’érable. Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet puis verser le beurre fondu petit à petit.

Délayez la préparation peu à peu avec le fromage blanc puis le lait. Laisser reposer la pâte 30 minutes.

Faire cuire les pancakes dans une poêle (spéciale pancake) ou à l’aide de cercles à entremet individuels posés dans une poêle à crêpe.

Faire une compotée de pommes-poires en découpant les fruits en petits dés puis en les faisant cuire dans une casserole avec un fond d’eau et le sucre vanillé.

Monter les mini gâteaux en alternant un pancake et de la compote. Terminer en nappant les gâteaux de caramel.

Bonne dégustation !

Recette créée par notre partenaire DAME THEIERE.

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Produits LA PATELIERE® utilisés

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