Mini Madeleines aux pépites
de chocolat au lait



30 mnenv. 60 mini madeleines

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Ingrédients

  • 160g de farine
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 125g de beurre
  • 1 c. à café de levure chimique LA PATELIERE
  • Le jus d’1/2 orange
  • 60g de pépites de chocolat au lait bio LA PATELIERE
MADELAINE LA PATELIERE

La recette

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer alors la farine mélangée à la levure.
Ajouter le beurre fondu puis le jus d’orange.
Terminer par incorporer les pépites de chocolat au lait.
Mettre cette pâte au frais pendant au minimum 30 min.

Beurrer les moules à madeleine et y disposer une noix de pâte dans chaque alvéole. Il faut remplir les alvéoles aux 2/3 environ.

Préchauffer le four à 220°. Enfourner 3 min puis baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson 3 minutes environ.

Démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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