Muffin Citron – Pignons de Pin



20 mnpour 6 muffins

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Ingrédients

  • 50g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 75g de beurre
  • 100g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique LA PATELIERE
  • 50g d’amandes en poudre LA PATELIERE
  • 50g de pignons de pin LA PATELIERE
  • Le jus et les zestes d’un citron
MUFFINS CITRON PIGNON LA PATELIERE

La recette

Préchauffer le four à 180°C.

Faire légèrement griller les pignons de pin à la poêle ou dans le four.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre préalablement fondu et bien battre.

Incorporer la farine avec la levure et la poudre d’amandes. Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron, ainsi que la moitié des pignons de pin.
Verser cette préparation dans des caissettes à cupcake et parsemer du reste de pignons. Mettre au four pendant environ 15-20 minutes.
Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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