Pecan Pie de Clémence



40 mn1 tarte pour 6 personnes

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Ingrédients

Pour une tarte de 6 personnes

Pâte sablée :

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel

 

Appareil :

  • 200g de noix de pécan LA PATELIERE
  • 160g de sirop d’érable
  • 4 œufs
  • 40g de beurre
  • 50g de sucre de fleur de coco bio LA PATELIERE ou de mélasse
  • 1 c.a.c d’extrait de vanille LA PATELIERE
Pecan Pie LA PATELIERE

La recette

Mélanger la farine, le beurre mou, le sucre en poudre, les 2 œufs et la pincée de sel. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser reposer au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180C. Réserver une trentaine de cerneaux de noix de pécan et mixer grossièrement le reste.

Pour la crème aux noix, mélanger dans un saladier le sucre, les œufs, le beurre, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter les noix mixées.

Abaisser la pâte et disposer la sur un moule à tarte. Verser la crème sur le fond de pâte et disposer les cerneaux de noix de pécan sur le dessus.

Cuire environ 30 minutes.

A déguster tiède avec de la chantilly et une boule de glace à la vanille !

Recette réalisée par Clem’Andises

Produits LA PATELIERE® utilisés

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