Petits Cake Cerises – Chocolat



20 mn5 mini cakes

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Ingrédients

  • 50g de pépites de chocolat 50% de cacao Bio LA PATELIERE
  • 100g de sucre roux
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
  • 60g de farine
  • 50g d’amandes complètes en poudre Bio LA PATELIERE
  • 1 cuil. à café rase de Poudre à Lever sans phosphate Bio LA PATELIERE
  • ½ cuil. à soupe de cannelle
  • 1 pot de cerises griottes confites Bio LA PATELIERE
CAKE CERISE GRIOTTE LA PATELIERE

La recette

Préchauffer le four à 170°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis les amandes en poudre.

Mélanger la farine avec la poudre à lever et la cannelle et l’incorporer au mélange précédent. Ajouter les pépites de chocolat.

Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Mélanger le tout avec une spatule de façon à ne pas faire retomber les blancs et mettre dans des mini moules à cake.

Y déposer environ 8 cerises par mini cake en les pressant délicatement avec une fourchette.

Mettre au four pendant 25 minutes environ.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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