Petits cakes façon pain d’épices et sans gluten



35 mn4 petits cakes4 petits cakes

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Ingrédients

Pour cette recette de petits cakes façon pain d’épices, il vous faudra :

30g de sucre roux

60g de beurre mou

1 œuf

80g de miel

50g de farine de sarrasin

40g de maïzena®

1 cuillère à café rase de poudre à lever sans gluten bio LA PATELIERE

3g d’épices à pain d’épices ou de mélange 4 épices

1 cuillère à soupe d’arôme naturel d’orange bio LA PATELIERE

Le zeste d’un demi-citron

25g de sucre pour chouquettes LA PATELIERE

Petits cakes façon pain d'épices recette Noël LA PATELIERE

La recette

Préchauffer le four à 160°C.

Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l’œuf. Mélanger la farine de sarrasin avec la maïzena, la poudre à lever et les épices, et les incorporer au mélange précédent. Ajouter pour finir l’arôme d’orange ainsi que les zestes de citron.

Partager cette pâte dans 4 mini moules à cake. Répartir le sucre en grains sur les 4 cakes et mettre au four pendant 25 minutes environ.

Recette créée par notre partenaire Dame Théière.

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Produits LA PATELIERE® utilisés

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