Petits gâteaux vegan à la banane



15 mnPour 4 petits gâteaux

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Ingrédients

180g de farine

50g de sucre roux

50g de sucre de fleur de coco LA PATELIERE

1 c. à café bombée de poudre à lever sans phosphate LA PATELIERE

2 bananes (environ 175g)

50g d’huile de tournesol

50g de lait de coco

1 c. à soupe d’arôme rhum LA PATELIERE

La recette

Préchauffer le four à 160°C.

Écraser les bananes et les mélanger avec le sucre roux. Incorporer l’huile de tournesol. Mélanger la farine avec la poudre à lever et l’ajouter petit à petit au mélange précédent. Bien battre puis verser le lait de coco ainsi que l’arôme rhum. Partager cette pâte dans 4 moules individuels et les faire cuire pendant 20 minutes environ.

Astuce et conseil: A déguster nature ou accompagné d’une boisson chaude au lait végétal, ce petit cake peut aussi servir à réaliser un trifle ou encore un cake perdu accompagné d’une marmelade de fruits.

Bonne dégustation!

Recette réalisée par Dame Théière.

Gateau vegan à la banane LA PATELIERE

Produits LA PATELIERE® utilisés

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