Petits Pains au Sésame



40 mn8 petites brioches

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Ingrédients

  • 250g de farine
  • 5g de sel
  • 1/2 sachet de Levure Boulangère Bio LA PATELIERE
  • 75g de lait
  • 75g d’eau
  • 20g de beurre
  • 3 c. à soupe de Sésame Complet Bio LA PATELIERE
PAIN SESAME LA PATELIERE

La recette

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Incorporer ensuite l’eau et le lait. Bien pétrir.
Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir encore jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.
Laisser gonfler 1 heure dans une pièce chaude.

Préchauffer le four à 190°C.

Diviser la pâte en 6 petites boules.
Les façonner en boudins et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame.
Mettre au four pendant environ 20 min.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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