Petits pots de crème caramel vanillée



15 mnPour 6 petits potsPour 6 petits pots

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Une recette facile à réaliser que vous pourrez décliner à l’infini !

Les petits pots de crème sont des desserts classiques en pâtisserie et surtout facile à réaliser. Nous vous proposons ici une recette au caramel et à la vanille, mais vous pouvez utiliser les gôuts que vous voulez : pistache, chocolat, café, fleur d’oranger, cardamome, orange… Laissez-vous guider par vos parfums préférés !

Ingrédients

Pour cette recette facile de petits pots de crème caramel vanillée, il vous faudra :

500g de lait

1 sachet de sucre vanillé bio LA PATELIERE

25g de fécule de maïs

1 pot de nappage caramel bio LA PATELIERE

Petits pots de crème caramel vanille recette LA PATELIERE

La recette

Diluer la fécule de maïs avec un peu de lait.

Verser dans une casserole le lait, le sucre roux et le mélange de fécule de maïs. Incorporer 100g de nappage caramel.

Portez le tout à ébullition en fouettant régulièrement et maintenir à frémissant 30 secondes.

Verser cette crème dans des ramequins individuels et entreposer au frais quelques heures. Servir avec le reste de nappage caramel.

 

La cuisson peut aussi très bien se réaliser au bain-marie : remplissez votre plaque de cuisson d’eau bouillante jusqu’a mi-hauteur des petits pots et enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

 

Bonne dégustation !

 

Recette réalisée par Dame Théière.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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