Poire pochée nappée au chocolat lait caramel

Poire pochée au chocolat au lait et au caramel

Tout est prêt? 

MATÉRIEL

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INGRÉDIENTS

200g chocolat lait caramel LA PATELIERE
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille LA PATELIERE
4 poires
200g de sucre
1L d’eau

L'astuce

Recette

C'est parti !

Commencer par mettre dans une grande casserole l’eau, la vanille et le sucre, puis porter à ébullition.
Eplucher les poires à l’aide d’un économe et couper le dessous du fruit pour pouvoir la poser droite dans l’assiette au dressage.
Les mettre dans la casserole et les cuire ainsi 20 minutes à petit bouillon. Stopper le feu et laisser refroidir dans le sirop.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat 1 minute au micro onde.
Déposer délicatement la poire dans l’assiette, puis faire couler le chocolat par dessus.
Bonne dégustation !

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