Riz au Lait Arôme Crème Brûlée



30 mn8 riz au lait

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Ingrédients

  • 350g de lait
  • 150g de crème liquide entière
  • 50g de sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 80g de riz rond
  • 1 c. à café d’arôme crème brûlée LA PATELIERE
RIZ AU LAIT CREME BRULÉE LA PATELIERE

La recette

Dans une casserole, mélanger le lait avec la crème et le sucre.
Récupérer les graines de vanille à l’aide de la pointe d’un couteau et l’ajouter au mélange précédent.
Mettre le tout à bouillir et incorporer le riz.

Laisser cuire à petit frémissement pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.

Hors du feu, ajouter l’arôme, mettre dans des verrines et laisser refroidir.
Vous pouvez caraméliser le dessus des verrines avec un peu de sucre roux pour rappeler les crèmes brûlées.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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