Riz au Lait Arôme Crème Brûlée



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Riz au lait + crème brûlée = ♡

Le riz au lait est un dessert composé de riz cuit dans du lait sucré. La crème brûlée, dessert typiquement français et envié par le monde entier, est composée de jaunes d’œufs, de sucre et de crème. LA PATELIERE vous propose de marier ces deux délicieux desserts : grâce à notre arôme crème brûlée, votre riz au lait aura un goût subtil de crème brûlée. Pour parfaire le mariage, n’hésitez pas à caraméliser la surface de votre riz au lait avec du sucre roux, à la façon d’une crème brûlée.

Ingrédients

Pour cette recette de riz au lait arôme crème brûlée, il vous faudra :

350g de lait

150g de crème liquide entière

50g de sucre

1/2 gousse de vanille LA PATELIERE

80g de riz rond

1 cuillère à café d’arôme crème brûlée LA PATELIERE

Riz au lait crème brûlée recette LA PATELIERE

La recette

Dans une casserole, mélanger le lait avec la crème et le sucre.

Récupérer les graines de vanille à l’aide de la pointe d’un couteau et l’ajouter au mélange précédent. Mettre le tout à bouillir et incorporer le riz.

Laisser cuire à petit frémissement pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.

Hors du feu, ajouter l’arôme de crème brûlée.

Mettre dans des verrines et laisser refroidir.

Vous pouvez caraméliser le dessus des verrines avec un peu de sucre roux pour rappeler les crèmes brûlées.

Bon appétit !

Produits LA PATELIERE® utilisés

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