Scones aux Cranberries



20 mn6 à 8 scones

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Ingrédients

  • 225g de farine
  • 1 c. à café rase de poudre à lever LA PATELIERE
  • 50g de sucre roux
  • 50g de beurre
  • 120g de lait
  • 50g de cranberries LA PATELIERE
  • 50g de sucre glace
  • 3 c. à café de jus de citron    + zestes
SCONE CRANBERRIES LA PATELIERE

La recette

Mélanger la farine avec le sucre roux et la tisane de fruits.
Ajouter le beurre en petits dés. Emietter le tout du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux.
Incorporer le lait et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

L’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2 cm minimum.

Découper 6 à 8 scones avec un emporte-pièce rond ou cœur.

Faire cuire pendant environ 15 min. dans un four préchauffé à 190°C.

Mélanger le sucre glace avec le jus de citron.
Une fois les scones tièdes, les recouvrir de glaçage au citron en faisant des zigzags à l’aide d’une petite cuillère.
Parsemer de zestes de citron et déguster.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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