Verrines façon vacherin



10 mn2

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Ingrédients

Chantilly vanillée:

180g de crème liquide entière

20g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé La Patelière

75g de mascarpone

1 pot de mini meringues La Patelière

Du sorbet Framboises (voir recette)

des fraises fraîches

du coulis de fraises La Patelière

La recette

Préparer la crème chantilly vanillée :

Battre au fouet électrique la crème liquide avec le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé, jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme. Entreposer au frais en attendant de l’utiliser.

Montage:

Dans une coupe, verser un fond de coulis de fraises ainsi que des morceaux de fraises fraîches. Parsemer de mini meringues puis recouvrir de sorbet framboise. Terminer par la chantilly vanillée et décorer à l’aide de fruits frais.

Produits LA PATELIERE® utilisés

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