Amande

Nous les sélectionnons pour leur goût unique dans deux bassins de productions privilégiés : l’Espagne et la Californie. De ces origines ensoleillées, nos amandes tirent une qualité supérieure, que l’on retrouve dans tous nos produits. Amandes effilées et croquantes, amandes entières (émondées ou décortiquées en bio), en poudre (entière ou blanchie), pâte d’amande ou arôme d’amande amère : on trouve chez LA PATELIERE toutes les déclinaisons gourmandes de l’amande !

Une variété de plaisirs gustatifs qui permet de travailler le produit à l’envie et qui se prête à toutes sortes d’applications culinaires, allant des douceurs sucrées (moelleux ou croissant de lune aux amandes, financiers, tuiles aux amandes, macarons, crèmes…) jusqu’aux salades estivales ou traditionnels plats en sauce (tajine ou poulet aux amandes).