Banane

L’homme et la banane, une histoire ancestrale : on estime que les premières bananes furent cultivées par l’homme il y a environ 7000 ans ! Elle n’a cessé depuis de s’imposer tout autour du globe, devenant même le fruit le plus consommé dans le monde, toutes variétés confondues (près de 1000 différentes). Difficile en effet de résister à sa chair tendre et sucrée, particulièrement onctueuse, et à ses apports généreux en énergie et vitamines.

Très appréciée dans l’univers de la pâtisserie et des desserts, la banane concentre toutes ses saveurs dans notre arôme naturel LA PATELIERE, préparé de façon artisanale à partir d’un cœur aromatique et d’un jus concentré de banane. Il partage les même arômes doux, suaves et longs en bouche et se marie idéalement avec des notes de chocolat, de miel ou de pomme.