Cerise

Sa parfaite forme sphérique et son rouge vif et brillant suffisent à faire de la cerise une tentation gourmande… sans parler de son goût unique en bouche ! Plusieurs recettes LA PATELIERE permettent de restituer cette stimulante sensation de croquer à même le fruit, comme nos traditionnels coulis et arôme naturel de cerise, tous deux réalisés par nos soins. Textures, arômes, goût, couleurs : nous sommes ici au plus proche de la cerise.

Notre savoir-faire historique de maître confiseur nous permet également de proposer des fruits confits de qualité supérieure : bigarreaux d’origine française et griottes bio sont confits de manière artisanale et conditionnés à la main pour conserver intacts leur forme et leur moelleux. Délicieux dans un cake, une brioche mais également idéal en décoration pour apporter la touche finale sur vos gâteaux ou cupcakes !