Chocolat

Avant de devenir LA PATELIERE, notre entreprise est née en 1978 sous le nom de Maîtres Chocolatiers Occitans (MCO). C’est donc avec un savoir-faire historique de chocolatier que nous travaillons aujourd’hui ce produit incontournable de la pâtisserie. Sans huile de palme et sans lécithine de soja, tous les produits de cette gamme sont sur une teneur minimum de 50% en chocolat, qui leur assure ce goût intense en cacao.

Pépites de chocolat (noir, blanc ou au lait), copeaux de chocolat ou chunks noirs et blancs pour cookies : vous n’aurez que l’embarras du choix pour enrichir vos desserts de douceurs chocolatées, qu’elles soient croquantes ou fondantes. Notre nappage chocolat, qui existe également en version bio (et fabriqué avec du cacao issu du commerce équitable), viendra quant à lui apporter une texture onctueuse et une puissance cacao à vos glaces, crêpes, profiteroles ou mousses.