Fruit de la passion

Issu d’une liane grimpante tropicale, appelée passiflore, le fruit de la passion met l’eau à la bouche à la simple évocation de son nom, aux résonances exotiques. Sa chair granuleuse, sa pulpe onctueuse, son goût mi-sucré mi-acidulé et son harmonie de couleurs pourpre, noir et jaune, en font un fruit aussi beau que bon, plein de textures et de saveurs. Il est par ailleurs riche en minéraux et vitamine C.

En développant son arôme naturel de fruit de la passion, à partir de jus concentré et d’un cœur aromatique, LA PATELIERE s’approche au plus près du fruit originel, retrouve cet équilibre parfait entre rondeur sucrée et notes acidulées. Mieux qu’un substitut, notre arôme constitue la quintessence du fruit dans un simple flacon. Sorbets, mousses, crèmes, granités, salade de fruits ou même en vinaigrette : l’arôme fruit de la passion s’accordera tout au long de l’année à de nombreuses idées gourmandes et desserts fait-maison !