Pêche

Pêche plate, pêche de vigne, nectarine, brugnon, pêches à chair jaune ou blanche, peau lisse ou duveteuse… Il existe plus de 300 variétés de pêches différentes rien qu’en France, toutes issues de l’espèce Prunus persica. Leur point commun ? Un fruit toujours très charnu, juteux et sucré, qui évoque instantanément l’été dans nos régions. Cet arôme frais et ensoleillé, combinaison complexe de plus 80 substances, vous le retrouverez pleinement dans l’arôme naturel de pêche développé par LA PATELIERE.

Préparé en étroite collaboration avec nos aromaticiens, le cœur aromatique de pêche est mélangé à du jus concentré de pêche pour obtenir cet arôme rond en bouche, charnu, sucré.  Dans une salade de fruits, intégré à une crème Chantilly ou encore une vinaigrette afin de jouer sur le sucré/salé, l’arôme de pêche LA PATELIERE apportera du soleil à vos recettes !