Barre de pop corn au caramel

Faire éclater le maïs à pop-corn dans une casserole avec un fond d’huile.

Faire fondre le chocolat et verser une cuillère à café dans chaque alvéole d’un moule en silicone en forme de mini rectangles.

Préparer le caramel en versant le sucre et l’eau dans une casserole. Lorsqu’il est brun, ajouter hors du feu le beurre coupé en petits dés. Bien mélanger et remettre sur le feu 30 secondes.

Hors du feu, ajouter le pop-corn et mélanger pour que tout le pop-corn soit recouvert de caramel. Incorporer les raisins.

Versez rapidement cette préparation dans les mini moules rectangulaires, sur le chocolat fondu.

Laisser durcir et démouler.

Bonne dégustation !

Recette Dame Théière

Photo ©Sounthip Luong