40 mn
Environ 20 brochettes
Pour cette recette de brochettes de crêpes, il vous faudra :
Pâte à crêpes :
200g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 œufs
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Du lait
2 cuillères à café d’arôme amande amère LA PATELIERE
Décors :
Des vermicelles et perles en sucre multicolores LA PATELIERE
Pâte à tartiner ou nappage caramel LA PATELIERE
Mettre la farine et le sucre dans un saladier. Mélanger et faire un puits dans lequel verser les œufs et l’huile. Battre au fouet en ajoutant petit à petit du lait jusqu’à obtenir la bonne texture de pâte à crêpe.
Terminer par incorporer l’arôme. Laisser reposer la pâte une heure.
Faire cuire les crêpes dans une poêle à crêpe.
Couper des bandes et les tartiner de pâte à tartiner ou de caramel. Les rouler sur elle-même et les planter sur un pic en bois. Tartiner légèrement le haut des roulés et les tremper dans les vermicelles colorés.
Bonne dégustation !
Recette Dame Théière | Photo ©Sounthip Luong
