Crème pralin et chocolat à l’arrow-root

Crème de pralin à l’arrow-root

Commencer par mettre le lait froid dans la casserole.
Verser par dessus l’arrow-root et fouetter.
Ajouter également le sucre, la vanille, la pâte de pralin et le chocolat.

Faire chauffer à feu moyen tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit homogène, et s’épaississe, soit environ quelques minutes.
A ce moment, répartir la crème dans des récipients individuels, et réserver au frais jusqu’à dégustation.

Bon appétit !

Recette par Elise dit à table