Financiers au chocolat

Commencer par mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre sur feu moyen. Poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir un beurre noisette.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mettre la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d’amande.
Ajouter les blancs d’oeufs et fouetter. Verser ensuite le beurre noisette et fouetter à nouveau.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter dans la préparation; bien fouetter.
Pulvériser de spray cuisson les moules à financiers, ou les beurrer.
Puis déposer une cuillère à soupe dans chaque moule afin de le remplir au ⅓ du moule
environ, et enfourner à 180°C pour 15 minutes.

Bon appétit !

Recette par Elise dit à table