30 mn
10 à 12 parts10 à 12 parts10 à 12 parts
Pour le goûter d’anniversaire de votre enfant ou toute autre occasion, réalisez un gâteau au chocolat en forme de poisson avec la préparation bio pour dessert et les décors LA PATELIERE. Ce moelleux au chocolat est très rapide à faire et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour le décorer : sur un glaçage miroir, déposez des décors en sucre, des perles en chocolat, des vermicelles colorées, des guimauves…
Pour cette recette de moelleux au chocolat en forme de poisson, il vous faudra :
Pour le gâteau :
1 préparation bio pour Moelleux au chocolat LA PATELIERE
3 œufs
125g de beurre
Pour le glaçage chocolat :
150g de crème liquide
150g de chocolat de couverture LA PATELIERE
50g de sucre
100g de beurre
Mini guimauves LA PATELIERE
Préparer la base du gâteau :
Préchauffer votre four 10 min à 170°C (th. 5-6) de préférence en chaleur tournante.
Verser la préparation dans un saladier. Ajouter les œufs entiers et le beurre fondu. Battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Verser dans le moule beurré de 24 cm de diamètre et enfourner à mi-hauteur pour 20 min. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au cœur du gâteau : la lame doit ressortir nette. Démouler après complet refroidissement.
Préparer le glaçage chocolat :
Dans une casserole, verser la crème avec le chocolat et le sucre. Faire fondre le tout à feu doux. Hors du feu, incorporer le beurre coupé en petits dés. Laisser tiédir quelques instants.
Une fois le gâteau refroidit, lui couper une part qui formera la bouche et placer ce morceau à l’arrière pour former la nageoire.
Placer le gâteau sur une grille et le recouvrir de glaçage au chocolat. Le décorer à l’aide des minis guimauves.
Retrouvez la recette en vidéo sur notre chaîne Youtube.
