Guirlande de Sablés Bonshommes

Mélanger, dans un saladier, la farine avec le sucre glace et la poudre d’amande. Creuser un puits dans ce mélange et y verser le beurre mou coupé en petits carrés. Mélanger le tout du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Creuser encore un puits dans ce mélange et y casser l’œuf entier ainsi que l’arôme de citron. Mélanger délicatement pour former une boule de pâte.

Mettre cette pâte dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 190°C.

Étaler la pâte bien froide et y découper des formes de bonshommes en pain d’épices. Faire 2 trous à l’aide d’une paille à tous les bonhommes.

Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre au four environ 10 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille et les décorer avec le tube de glaçage blanc. Faire passer une ficelle dans les trous pour réaliser une guirlande de sablés.

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Recette Dame Théière | Photo ©Sounthip Luong

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