Mikados maison

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits dés et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Creuser un puits et y verser l’eau. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faire des petites boules d’environ 5g et les rouler en boudins fins. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant environ 10 minutes à 190°C.

Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie.

Une fois cuits et refroidis, tremper les mikados dans le chocolat fondu. les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et les parsemer d’éclats de dragées confettis et/ou de perles multicolores. Laisser durcir à l’air libre ou au frais.

Dégustez !

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Recette Dame Théière | Photo ©Sounthip Luong