35 mn
4 petits cakes4 petits cakes
Pour cette recette de petits cakes façon pain d’épices, il vous faudra :
30g de sucre roux
60g de beurre mou
1 œuf
80g de miel
50g de farine de sarrasin
40g de maïzena®
1 cuillère à café rase de poudre à lever sans gluten bio LA PATELIERE
3g d’épices à pain d’épices ou de mélange 4 épices
1 cuillère à soupe d’arôme naturel d’orange bio LA PATELIERE
Le zeste d’un demi-citron
25g de sucre pour chouquettes LA PATELIERE
Préchauffer le four à 160°C.
Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’œuf. Mélanger la farine de sarrasin avec la maïzena, la poudre à lever et les épices, et les incorporer au mélange précédent. Ajouter pour finir l’arôme d’orange ainsi que les zestes de citron.
Partager cette pâte dans 4 mini moules à cake. Répartir le sucre en grains sur les 4 cakes et mettre au four pendant 25 minutes environ.
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Recette Dame Théière
Photo ©Sounthip Luong
