Petits pains au sésame fait-maison

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Incorporer ensuite l’eau et le lait. Bien pétrir. Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir encore jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.

Laisser gonfler 1 heure dans une pièce chaude.

Préchauffer le four à 190°C.

Diviser la pâte en 6 petites boules. Les façonner en boudins et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Les badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame.

Mettre vos petits pains au sésame au four pendant environ 20 minutes.

Recette Dame Théière

Photo ©Sounthip Luong