Pop cakes choco-fraise

Commencer par réaliser le quatre quart :
Pour cela préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.
Verser alors la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
Mettre la préparation dans un moule beurré et enfourner à 170°C pendant 35 minutes. Laisser refroidir.

Préparer les pop cakes :
Pour cela, mixer le quatre-quart avec le philadelphia; la pâte doit former facilement des boules lorsqu’on la compacte.
Avec les mains, former des boules de taille identique et réserver au frais.
Faire fondre le chocolat au lait et le chocolat fraise dans 2 petits bols respectifs.
Tremper un pic dans le chocolat et planter dans la boule de pâte; réitérer l’opération pour tous les pops cakes.
Tremper alors le gâteau dans le chocolat fondu, et laisser au dessus du bol quelques secondes pour faire couler l’excédent de chocolat.
Parsemer de copeaux de chocolat fraises et piquer sur un support avant de mettre au frais durant 1 heure.

Bonne dégustation !

Recette par Elise dit à table