20 mn
6 à 8 scones
Pour cette recette de scones aux cranberries, il vous faudra :
225g de farine
1 cuillère à café rase de poudre à lever LA PATELIERE
50g de sucre roux
50g de beurre
120g de lait
50g de cranberries LA PATELIERE
50g de sucre glace bio LA PATELIERE
3 cuillères à café de jus de citron + les zestes
Mélanger la farine avec le sucre roux. Ajouter le beurre mou en petits dés. Émietter le tout du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporer le lait et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Ajouter les cranberries.
L’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2 cm minimum.
Découper 6 à 8 scones avec un emporte-pièce rond ou cœur.
Faire cuire pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
Mélanger le sucre glace avec le jus de citron pour créer un glaçage.
Une fois les scones tièdes, les recouvrir de glaçage au citron en faisant des zigzags à l’aide d’une petite cuillère. Parsemer de zestes de citron et déguster.
Enjoy your meal !
