30 mn
Pour 4 petites tartes
Pendant l’été, il est important de faire le plein de vitamines. Avec sa pâte très fine et sa riche garniture aux fruits frais, cette tarte fine aux fruits ressemble à une véritable pizza sucrée ! Choisissez vos fruits préférés pour agrémenter cette délicieuse tarte fine aux fruits : pomme, abricot, framboise, fraise, noix de coco… Régalez-vous !
Pour réaliser cette recette de tarte fine aux fruits, il vous faudra :
Pâte à tarte :
250g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre de fleur de coco bio LA PATELIERE
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
125g d’eau
Garniture :
1 pot de confiture de framboise
2-3 pêches
2-3 abricots
2-3 kiwis
Quelques framboises
De la noix de coco râpée bio LA PATELIERE
Préparer la pâte à tarte :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre. Creuser un puits au milieu et y verser l’huile et l’eau. Pétrir avec les mains quelques instants jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couper cette pâte en 4 boules. Sur un plan de travail fariné, étaler ces boules en disques fins. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Préparer la garniture :
Préchauffer le four à 220°C.
Tartiner d’une fine couche de confiture.
Découper des tranches de pêche, de kiwi et d’abricot, les disposer sur les pizza.
Enfourner 12 minutes environ.
Déposer quelques framboises fraîches dessus et parsemer de noix de coco. Servir sans attendre.
Recette Dame Théière | Photo ©Sounthip Luong
