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Noisette

Noisettes La Patelière

Craquez pour la noisette avec LA PATELIERE

Croquant sous la dent et douceur en bouche, la noisette apporte du goût et de la texture à de nombreuses recettes gourmandes !

Comme la plupart des autres fruits à coque (noix, amande, pistache…), la noisette offre plusieurs variations pour nuancer les plaisirs et agrémenter à sa guise de nombreuses préparations. LA PATELIERE exploite tout son potentiel gustatif et propose ainsi la noisette sous différentes formes : entière et décortiquée, en poudre ou bien mélangée à du sucre pour obtenir de délicieux pralins (en grains ou en poudre).

Croustillant sur onctuosité

Vous souhaitez varier les textures en bouche en donnant du croustillant à une génoise, une verrine ou une panna cotta ? Rien de tel qu’un peu de pralin LA PATELIERE saupoudré sur l’onctuosité d’une ganache ou le fondant d’un dessert glacé. Véritable trésor nutritionnel (antioxydant et anti-cholestérol), la noisette pourra tout aussi bien être savourée entière, à croquer à toute heure de la journée.

NOISETTES APPLICATION LA PATELIERE
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