Fixantilly est une aide pâtissière conçue pour stabiliser votre crème chantilly et prolonger sa tenue. Pratique et simple à utiliser, elle garantit une crème ferme, lisse et qui ne retombe pas, même au réfrigérateur.
Suggestion
À incorporer lors du montage d’une crème chantilly, d’une crème diplomate ou pour renforcer une garniture fouettée.
Mélangez le contenu d’un sachet avec une cuillère à soupe de sucre glace.
Fouettez ¼ L de crème fraîche liquide entière, préalablement refroidie, pendant 1 minute.
Ajoutez le mélange Fixantilly et sucre glace et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une
consistance ferme. Placez au frais avant de déguster et consommer dans les 24 heures
Nos conseils
Se conserve 1 mois après ouverture à température ambiante.
