500 g d’abricots coupés en 2
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement un moule rectangulaire de 22 x 27 cm.
- Disposez les abricots dans votre moule beurré.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.
- Ajoutez la poudre d’amandes puis la farine et la Maïzena tamisées.
- Incorporez le beurre fondu puis le lait et le sel
- Versez délicatement l’appareil à clafoutis dans le moule avec les abricots. Parsemez d’amandes effilées puis enfournez pour 40-45 minutes à 180°C ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
