Ce fondant en poudre permet de réaliser un glaçage blanc lisse et brillant, idéal pour éclairs, mille-feuilles et autres pâtisseries. Facile à préparer, il assure une finition soignée et une texture fondante.
Suggestion
À utiliser pour glacer des éclairs au café, des religieuses ou des mille-feuilles.
Incorporer 13g d’eau pour 100g de poudre à fondant pâtissier, puis
mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Pour une utilisation optimale,
chauffer légèrement la préparation (30°C).
Nos conseils
Se conserve 1 mois après ouverture à température
ambiante.
