Dissoudre dans une casserole 25 g de sucre dans 125 ml
d’eau. Ajoutez en pluie le contenu d’un sachet. Mélangez jusqu’à
dissolution complète. Portez le mélange à ébullition puis maintenir à
petite ébullition pendant 1 min. Répartir le mélange régulièrement sur la
tarte refroidie à l’aide d’un pinceau souple. La prise du nappage se fait en
1 h à température ambiante et en 15 min au réfrigérateur.
