La gamme d’aides aux desserts bio LA PATELIERE est le reflet de notre état d’esprit, respectueux de l’homme et de la nature, et qui s’inscrit au cœur du développement durable : un engagement pour le bien-être des générations futures ! Nous mettons au service de tous les amoureux de la pâtisserie une gamme de produits exceptionnels en termes de qualité et du nombre de références qui la compose.
BIO
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LA PATELIERE, une marque pionnière du bio !
Notre gamme bio naît en 1995. A l’origine de cette gamme, une réelle prise de conscience des dangers liés à une agriculture productiviste et polluante ainsi qu’à des process alimentaires dénaturant les produits.
LA PATELIERE est aujourd’hui la première marque française d’ingrédients d’aide à la pâtisserie biologiques. Avec une gamme de plus de 70 produits bio présents en grandes surfaces, dans les magasins bio spécialisés ou en restauration bio, LA PATELIERE permet à tous de composer au quotidien des desserts bio, selon les envies, les besoins, les goûts et les couleurs !
Les principes fondamentaux de
l’agriculture biologique
Le respect de la Terre et des animaux
L’agriculture biologique optimise la rotation des cultures et n’utilise que des semences non modifiées génétiquement. Elle n’a recours à aucun produit de synthèse (insecticides, engrais chimiques…) et ses méthodes sont non polluantes comme pour le désherbage manuel par exemple. Elle ne se protège des insectes qu’avec des méthodes naturelles.
Le respect des hommes
L’agriculture biologique apporte des produits beaucoup plus sains qui respectent à la fois les hommes et l’environnement dans lequel ils vivent.
Quelle est la garantie de notre
gamme bio ?
Notre entreprise est certifiée par ECOCERT, un organisme indépendant et agréé par le Ministère de l’Agriculture qui est chargé de contrôler l’origine biologique de nos ingrédients et le respect du cahier des charges bio : Ecocert assure ainsi que nos produits respectent scrupuleusement les conditions exigeantes du bio. Chaque année, LA PATELIERE effectue, en plus des contrôles réalisés par ECOCERT, de nombreuses analyses supplémentaires (recherche de traces de pesticides principalement).
On reconnaît nos produits bio grâce à leur étiquetage dont le logo officiel est représenté par un carré vert dans lequel se trouve les initiales AB. Cependant, en plus de ce logo, nous avons différencié la gamme bio grâce à une charte graphique kraft de couleur verte.
