Une galette des rois réussie entour de main
Mélangez votre préparation à frangipane fournis dans le kit La Patelière avec le beurre et l’eau. Déroulez la pâte feuilletée et découpez un cercle de 20cm de diamètre. Etalez la frangipane en laissant un rebord de 1cm / 1.5cm qui permettra de sceller les deux pâtes ensemble. Ne pas oublier de placer votre fève. Badigeonnez […]
Brownie au chocolat et noix
Commencer par préchauffer le four à 180°CMettre le chocolat et le beurre dans un petit saladier, et les faire fondre au bain marie tout en remuant de temps en temps.Dans un grand saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et la vanille et fouetter. Verser alors la farine, et mélanger.Puis ajouter le chocolat et le […]
Mousses à la fleur d’oranger
Mousse à la fleur d’oranger (pour 4 verrines) :Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mettre à ramollir la gélatine dans l’eau froide.Faire chauffer le lait d’amande dans une casserole. Une fois qu’il bout, le verser sur le mélange jaunes-sucre. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer […]
Crêpes et sauce au chocolat gianduja
Crêpes au chocolat gianduja: Commencer par préparer la pâte à crêpes. Pour cela, mettre la farine dans un saladier. Casser les oeufs dedans et fouetter. Ajouter le sel, l’huile et le sucre. Remuer à nouveau. Délayer progressivement la pâte avec le lait tout en mélangeant. Mettre la pâte au frigo. Préparer alors la sauce au […]
Verrines de chia au lait de coco et fruits frais
Mélanger les graines de chia avec le lait de coco et le sucre glace. Entreposer au frais quelques heures pour queles graines aient le temps de gonfler.Dans une verrine, mettre quelques cubes de fruits frais puis une couche du mélange aux graines de chia et terminerpar des fruits frais. Vous pouvez également servir ces pudding […]
Eclairs au chocolat
Commencer par préparer les éclairs : Pour cela, verser dans une casserole l’eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre. Porter à ébullition, remuer, le beurre doit être fondu. Arrêter immédiatement et retirer du feu. Ajouter toute la farine dans la casserole et mélanger rapidement avec une spatule en bois. Replacer sur le […]
Cake aux noisettes ultra moelleux
1. Préparation du cake : Sortez le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer le gâteau. Coupez-le en dés et laissez-le ramollir à l’air libre. Mélangez dans un saladier la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et la vanille en poudre. Mettez le beurre mou dans un saladier, ajoutez le sucre en […]
Fraises enrobées
1. Préparation des fraises enrobées : Lavez bien les fraises et égouttez-les sur un torchon. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. L’eau ne doit pas toucher l’intérieur du cul de poule. Mettez votre chocolat fondu dans un cul de poule en inox et le mettre dans une casserole. Trempez ensuite les fraises sèchent dans […]
Guimauves enrobées
1. Préparation des guimauves enrobées : Piquez les guimauves sur des piques en bois. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou quelques secondes au micro-onde. Pour faire fondre du chocolat au micro-onde, utilisez la puissance moyenne et limitez la durée à 30 secondes de réchauffement. Astuce : Attention à bien mélanger le chocolat entre […]
Pop Corn colorés
1. Préparation des pop corn colorés : Faites chauffer dans un premier temps à feu doux 2 c.à.s d’huile de pépin de raisin dans une grande casserole. Ajoutez ensuite sur le fond de la casserole le maïs à pop corn. Mélangez le tout, puis recouvrir la casserole de son couvercle en continuant de faire chauffer […]
