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Pop cake maison

1. Préparation des pop cakes : Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante. Mélangez le beurre mou avec les sucres (blanc et vanillé), puis rajoutez les œufs. Ajoutez ensuite petit à petit la farine et bien mélanger. Rajoutez une 1 c.à.c d’arôme de citron pour aromatiser votre cake. Étalez votre cake dans un moule. Le […]

Panna cotta mangue-vanille

1. Préparation de la panna cotta : Faire bouillir 100g de crème, le sucre et l’agar-agar. En dehors du feu, incorporer le reste de la crème et les grains de la gousse de vanille. Verser la préparation dans vos verrines et réserver au frais au moins 2h. Faites-les tenir sur une spatule afin qu’elles soient […]

Cookies Keto

Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Mélanger les amandes et les noisettes en poudres, la cannelle, le bicarbonate et le sel. Ajouter la gomme d’acacia et bien mélanger. Ajouter l’huile de coco, le sirop d’érable et la vanille, mélanger puis travailler du bout des doigts afin de bien incorporer. Ajouter les pépites de chocolat. […]

Gouter New-Yorkais

1. Préparation du biscuit : Faire chauffer votre four à 180° à chaleur tournante. Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étaler au rouleau le sablé sur une feuille de papier cuisson sur environ 0.5cm d’épaisseur. Enfourner pendant 15 minutes. Sortir du four le biscuit dès […]

Crêpes caramel beurre salé et amandes effilées grillées

1. Préparation de la pâte : Battez les œufs dans un saladier à l’aide d’un fouet. Ajoutez le sucre, le sel ainsi que l’arôme naturel de vanille Bourbon. Incorporez ensuite à votre préparation la farine ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien votre pâte. Celle-ci doit devenir épaisse, cette consistance avant l’intégration du lait permettra […]

La galette des rois

Mélangez votre préparation à frangipane fournis dans le kit La Patelière avec le beurre et l’eau. Déroulez la pâte feuilletée et découpez un cercle de 20cm de diamètre. Etalez la frangipane en laissant un rebord de 1cm / 1.5cm qui permettra de sceller les deux pâtes ensemble. Ne pas oublier de placer votre fève. Badigeonnez […]

Cheesecake à la fraise et au citron

1. Préparation du biscuit sablé breton Faire chauffer votre four à 180° à chaleur tournante. Dans un saladier ou un cul de poule, mélanger l’ensemble des ingrédients à l’aide d’une spatule ou directement à la main, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Etaler au rouleau le sablé sur une feuille de papier cuisson ou un tapis […]

Fondue au chocolat

1. La fondue : Faire fondre le chocolat LA PATELIERE au bain-marie, jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et homogène. Pendant ce temps, préparer les ingrédients qui accompagneront votre fondue.

Galette des rois frangipane et chocolat

1. Préparation de la crème frangipane : Commencer par verser le contenu du sachet de préparation pour frangipane LA PATELIERE dans un saladier puis ajouter 5 cuillères à soupe de lait et bien mélanger. Faire fondre ensuite 50g de beurre et l’incorporer à la crème en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. Ajouter 50g […]

Biscuits de Noël au chocolat et à la vanille

Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant de commencer la recette. Pour réaliser la pâte à biscuits, dans un bol, ajouter l’œuf entier au beurre ramolli puis la farine et le cacao tamisés. Versez l’extrait de vanille et ajoutez la pincée de sel. Mélangez la pâte puis malaxez la à la main jusqu’à former […]