Niveau : 👨‍🍳

Cupcakes Bonnet de Père Noël

1. Préparation du cupcake vanille et pépites de chocolat : Mélanger avec les mains le beurre mou et le sucre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de beurre durs. Rajouter les œufs et la vanille et mélanger. Dans un saladier à part mélanger la farine et la levure avec les pépites. Incorporer délicatement […]

Sablé à suspendre Boule de Noël

1. Préparation de la Pâte sablée : Avec les mains mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf. Rajouter la farine et le sel, puis mélanger avec une spatule. Quand le mélange commence à former une pâte, le travailler à la main. Aromatiser votre préparation à la saveur de votre choix : à la vanille en […]

Yogurt Bowl & Granola Maison

1. Préparation du granola maison : Préchauffer le four à 160°C. Mélanger les flocons d’avoines avec le sirop d’érable et l’huile. Incorporer également les noisettes et les amandes hachées grossièrement, ainsi que les éclats de pistaches. Étaler ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes. Mélanger toutes les […]

Tuiles aux amandes

1. Préparation des tuiles aux amandes : Préchauffer le four à 180°C. Battre légèrement les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajouter le sucre, la farine et le beurre fondu (attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer une cuillère à café de pâte […]

Sabayon aux fruits rouges

1. Préparation du sabayon aux fruits rouges : Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’arôme Kirsch et continuer de battre au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange bien blanc et bien mousseux. Incorporer alors la crème liquide. Déposer une cuillère de cette crème […]

Glaçage coloré facile

1. Préparation du glaçage coloré : Battre légèrement le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il mousse. Ajouter le sucre glace et battre jusqu’à ce que le mélange devienne bien blanc et bien épais. Incorporer alors le jus de citron. Diviser le glaçage en autant de couleurs désirées et le colorer à l’aide de quelques gouttes de […]