25 mn
Environ 25 croissants
Pour cette recette de croissants de lune aux amandes, il vous faudra :
80g d’amandes complètes en poudre bio LA PATELIERE
180g de farine
50g de sucre
½ cuillère à café de vanille Bourbon en poudre bio LA PATELIERE
140g de beurre
50g sucre glace bio LA PATELIERE
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre et la vanille. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.
Réaliser des petits croissants de lune avec les mains et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les faire cuire pendant environ 10 minutes.
Les laisser tiédir et les rouler dans le sucre glace.
Bonne dégustation !
Recette Dame Théière
