- Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée et une odeur caractéristique de noisette. Réservez 2 càs de beurre pour le plat.
- Préchauffez votre four à 230°C avec une poêle en fonte ou un plat à four assez épais à l’intérieur (sans mettre le beurre) et préparez la pâte.
- Mettez tous les ingrédients (sauf nappage, praliné et banane) dans un blender et mixez en raclant si nécessaire les parois pouravoir une pâte bien lisse.
- Sortez votre pôele en fonte du four, beurrez-la avec les 2 càs de beurre que vous aviez réservé puis versez la pâte dedans etenfournez de suite pour 15-20mn à 230°C sans ouvrir la porte du four.
- Une fois le pancake soufflé cuit, garnissez-le de tranches de banane, d’un filet de nappage chocolat saveur noisette et de pralinéen grains. Dégustez de suite.
